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期刊介绍
《赣南医科大学学报》是由赣南医科大学主办、国内外公开发行的综合性医药卫生类学术性刊物，月刊。本刊以反映我院及国内外的科研、医疗及教学的新成果、新技术、新经验，促进学术交流，提高学术水平为宗旨。主要刊登医药卫生方面学术研究论文，设有专题研究、基础研究、药学、临床研究、影像医学与核医学、公共卫生与管理、综述、护理研究、个案报道等栏目。为促进医学信息交流，发展我国的医学卫生事业，欢迎全国高等医学院校、卫生系统科研、教学及医疗单位的科研人员投稿。
主要栏目
专题研究、基础研究、药学、临床研究、影像医学与核医学、公共卫生与管理、护理研究、综述
初步探究雌激素对卵巢切除小鼠焦虑样行为、空间探索能力及运动功能的影响
贺轩;程晓;宋佳;单佳培;曾德云;黄志华;张丽梅;目的：探究雌激素缺乏对小鼠焦虑样行为、空间探索能力及运动功能的影响，并评估外源性雌二醇（Estradiol,E2）干预的改善作用。方法：选用30只健康成年雌性昆明小鼠[从初始45只中经体重筛选（26～30 g）及初步行为学检测后确定]，随机分为3组：Sham组（6只）、卵巢切除（Ovariectomy, OVX）组（12只）、OVX+E2组（12只），分别进行手术。OVX组行双侧卵巢切除术，OVX+E2组行双侧卵巢切除术，且于术后3 w开始每天腹腔注射雌二醇，Sham组仅暴露卵巢。干预2 w后，采用高架十字迷宫和旷场实验评估小鼠焦虑样行为、空间探索能力及运动功能。结果：⑴高架十字迷宫实验：与Sham组相比，OVX组小鼠进入开放臂次数和停留时间减少，进入闭合臂次数和停留时间增多，差异均有统计学意义（P<0.05）；与OVX组相比，OVX+E2组小鼠进入开放臂次数和停留时间增多，进入闭合臂次数和停留时间减少，差异均有统计学意义（P<0.05）。⑵旷场实验：与Sham组相比，OVX组小鼠进入中心区域的次数和时间显著减少，而进入边缘区域的次数和时间增多，身体伸展行为减少，而蜷缩行为增加，差异均有统计学意义（P<0.05）；与OVX组相比，OVX+E2组小鼠进入中心区域的次数和时间显著增加，而在边缘区域的次数和时间显著减少，身体伸展行为增加，而蜷缩行为减少，差异均有统计学意义（P<0.05）。与Sham组相比，OVX组小鼠进入中心区域的平均速度和总运动距离减少，差异均有统计学意义（P<0.05）；与OVX组相比，OVX+E2组小鼠进入中心区域的平均速度和总运动距离显著增加，差异均有统计学意义（P<0.05）。结论：雌激素缺乏可导致小鼠焦虑样行为增加、空间探索能力及运动功能下降，外源性E2补充可显著改善上述认知与行为异常，提示雌激素对绝经相关神经功能障碍具有潜在保护作用。
坏死性凋亡及其在阿尔茨海默病病理进展中的作用
陈莞娇;周付涛;阿尔茨海默病（Alzheimer's disease,AD）是一种常见的中枢神经系统退行性疾病，主要病理特征包括β淀粉样蛋白（Amyloid beta,Aβ）沉积形成的老年斑、过度磷酸化微管相关蛋白（Microtubule-associated protein tau,Tau）介导的神经原纤维缠结以及进行性认知功能障碍。研究发现，除凋亡、焦亡和铁死亡等已知细胞死亡方式外，坏死性凋亡作为一种受精密调控的程序性坏死形式，在AD神经元丢失过程中发挥重要作用。坏死性凋亡经RIPK1-RIPK3-MLKL信号转导通路介导，包括经典和非经典途径，不仅直接引起神经元死亡，还通过释放损伤相关分子模式（Damage-associated molecular patterns,DAMPs）激活神经炎症反应，从而形成恶性循环推动AD进展。本文综述坏死性凋亡的特征、信号通路、分子机制及其在AD中的作用，重点探讨其与Tau蛋白过度磷酸化、Aβ沉积以及神经元死亡的相互作用，并结合临床与动物模型研究，为深入理解AD发病机制提供新视角，并揭示坏死性凋亡作为AD潜在治疗靶点的可能性。
靶向肠道微生物组：干预乳腺癌发生发展的治疗策略
吴思铭;黄悦宁;徐祖辉;周辉;张文娟;肠道微生物群作为机体代谢与免疫稳态的重要调节者，在乳腺癌发生、进展和治疗反应中发挥关键作用。近年来，越来越多的研究揭示了肠道微生物通过调控雌激素代谢、免疫反应等多重途径影响肿瘤的生物学行为。本文梳理了肠道微生物在乳腺癌雌激素代谢调控、免疫调节及耐药形成中的关键机制，总结了饮食干预、抗生素优化使用、益生菌和益生元补充及粪菌移植（Fecal microbiota transplantation,FMT）等基于微生物的干预、治疗策略，进一步讨论了人工智能（Artificial intelligence,AI）与纳米技术在菌群分析、精准药物递送与微生态调控中的应用前景，为乳腺癌精准防治提供了新思路与技术支撑。然而，当前研究仍面临作用机制复杂、个体差异显著以及临床转化效率低下等挑战。未来研究应聚焦于多组学数据整合、AI驱动的预测模型构建以及个体化的微生态精准重塑，旨在为构建智能化、个体化的乳腺癌综合防治体系提供科学依据。
宫颈癌近距离放射治疗剂量学与临床疗效研究
王欣颖;郭小青;宫颈癌是全球女性中发病率和死亡率均居第四位的常见恶性肿瘤，对女性健康构成重大威胁。近距离放射治疗在局部晚期宫颈癌（Locally advanced cervical cancer,LACC）的综合治疗中占据核心地位，其施源方式的选择直接影响靶区剂量分布及危及器官（Organ at risk, OARs）的受照情况。本文综述了LACC近距离放射治疗相关技术的研究进展，包括腔内近距离放射治疗（Intracavitary brachytherapy,ICBT）、组织间插植近距离放射治疗（Interstitial brachytherapy,ISBT）以及腔内联合组织间插植近距离放射治疗（Intracavitary/interstitial brachytherapy,IC/ISBT）的临床应用与剂量学特点，通过综合分析多项临床研究，比较不同施源方式在靶区覆盖、OARs剂量控制及临床疗效方面的差异。现有研究结果显示，IC/ISBT在优化靶区剂量覆盖、降低OARs受照剂量方面较单纯ICBT或ISBT具有一定优势，尤其在肿瘤体积较大或形态不规则的LACC患者中表现更为显著。然而，由于IC/ISBT为有创操作，其潜在并发症风险及适应证仍需结合肿瘤特征和患者个体情况进行综合评估。综上，LACC近距离放射治疗的施源方式与施源器选择尚缺乏统一标准，未来仍需通过前瞻性研究和剂量学优化策略，进一步明确不同技术在个体化治疗中的应用价值，为临床决策提供更高质量的证据。
菟丝子醇提物自组装纳米粒制备及其改善多囊卵巢综合征的药效评价
张茹男;陈清芳;张玉清;黄凯欣;李子鑫;申福葵;黄浩;目的：构建菟丝子醇提物自组装纳米粒（Cuscuta chinensis alcohol extract self-assembled nanoparticles, CSE-NPs），解析其分子自组装机制，并明确其对多囊卵巢综合征（Polycystic ovary syndrome, PCOS）的治疗潜力。方法：采用溶剂扩散-自组装法制备CSE-NPs并完成系统表征。通过分子对接技术模拟菟丝子主要活性成分间的相互作用，阐明纳米结构的形成机制。构建来曲唑联合高脂饮食诱导的PCOS小鼠模型，将造模成功的小鼠随机分为模型组、阳性药物盐酸二甲双胍组、CSE-NPs低剂量组及CSE-NPs高剂量组。采用单因素方差分析比较各组间的体重、动情周期、睾酮及雌二醇水平、行为学、卵巢组织病理学特征等方面的差异，以评估CSE-NPs的体内药效。结果：成功制备出粒径为（164.200±4.371） nm、ζ电位为（-27.910±1.156） mV的CSE-NPs，性质稳定。分子对接显示菟丝子中金丝桃苷、山奈酚、紫云英苷等关键黄酮类成分和异绿原酸C、奎宁酸之间可通过氢键和π-π堆积自发组装形成稳定纳米结构。动物实验表明，与模型组相比，CSE-NPs高剂量组能改善PCOS小鼠的体重增长异常（P<0.05），恢复规律的动情周期，降低异常升高的睾酮水平（P<0.01）并提高雌二醇水平（P<0.05），改善行为学指标，明显减少卵巢囊泡数量（P<0.01）并增加黄体数量（P<0.01）。结论：菟丝子醇提物可通过其主要活性成分间的分子相互作用成功自组装形成稳定纳米粒，该纳米粒CSE-NPs能降低高雄激素水平、改善卵巢多囊样病变，有效恢复动情周期，干预PCOS的核心病理环节。本研究为菟丝子的现代化开发及临床应用提供了新的理论支撑与技术思路。
从传统到智能：介入栓塞剂的研究前沿及临床应用
王帅南;郝媛;康磊;曹仰民;杨辉;张超宇;经导管动脉栓塞术（Transcatheter arterial embolization,TAE）作为一种微创介入治疗手段，具有创伤轻微、恢复迅速等显著优势，被广泛应用于多种血管性疾病的治疗。栓塞剂是TAE手术的核心材料，其性能直接影响手术效果与术后预后。传统栓塞剂主要分为固体栓塞剂与液体栓塞剂两大类，其中液体栓塞剂已从早期传统非黏附性液体栓塞剂逐步发展为具有环境响应固化、优异病灶适配性、低生物毒性以及影像示踪与载药协同等多功能集成特性的新型智能栓塞剂。本文综述了各类栓塞剂的栓塞机制、技术特点及临床应用现状，分析其优势与局限；重点探讨了新型智能栓塞剂在材料设计、性能优化及多功能集成方面的最新进展；同时阐述了影像示踪、药物控释以及3D打印、远程调控等新兴技术在提升栓塞手术安全性与疗效中的关键作用，旨在为未来智能、多功能栓塞剂的研发与临床转化提供有益参考。
病理性心肌肥厚动物模型的研究进展
贾嗣洲;丁浩;毛兆祺;田松;王周祥;陈英琼;陈芸;胡曼丽;张鑫;万娟;病理性心肌肥厚（Pathological cardiac hypertrophy, PCH）是多种心血管疾病发展至心力衰竭的关键病理过程。为阐明其发病机制并探索有效治疗策略，国内外已建立多种PCH疾病动物模型研究，涵盖小鼠、大鼠、兔、猫、犬、羊、猪等不同物种。尽管现有研究已取得显著进展，但在基因结构与人类更为接近的大型动物中，针对不同造模方法的系统性比较研究较为匮乏。基于此，本文综述了PCH动物模型的造模方法研究进展，重点探讨不同造模方法的原理、表型特点及适用范围，并对比常用模型动物的优缺点。总体来看，不同致病机制和研究场景下的PCH动物模型各有侧重，也各自适合解决不同问题；但在大型动物模型中，系统性的比较研究和评价标准尚不统一，这在一定程度上制约了其应用价值。未来研究应着重于围绕明确的表型特征和疾病阶段，构建能够稳定再现病程进展的大型动物模型，以推动其向临床转化。
坐骨神经阻滞在下肢手术中的应用进展
谢聪;邱东;周树保;坐骨神经阻滞（Sciatic nerve block, SNB）作为下肢手术麻醉及术后镇痛的重要区域麻醉技术，因其精准度高、全身不良反应少等优势，在临床应用中备受关注。目前关于SNB在不同下肢手术中的应用效果存在争议，然而，随着超声引导技术、神经刺激器及新型局部麻醉药物的快速发展，SNB的定位精度和安全性已得到显著提升。本文结合国内外相关研究文献，从SNB的解剖学基础、不同阻滞技术的临床应用效果及新型技术进展3个方面进行综述。文献综述结果表明，超声引导联合神经刺激器可显著提高SNB的成功率与安全性；多模式镇痛策略中SNB联合股神经阻滞等能有效覆盖手术区域，减少阿片类药物使用；纳米载体局部麻醉药物与人工智能辅助穿刺等新技术为SNB的精准化与个体化提供了新思路。研究表明，SNB在临床中应用是安全、可行的。未来研究应进一步聚焦于特殊人群的精准实施，并推动SNB在加速康复外科路径中的整合应用，以优化围手术期管理，提升患者康复质量。
小儿清热宣肺贴膏联合中医推拿辅助治疗小儿肺炎（风温肺热型）的临床疗效观察
杨弋仙;张双武;孙顾峰;目的：评估小儿清热宣肺贴膏联合中医推拿作为辅助疗法，治疗小儿肺炎（风温肺热型）的临床疗效与安全性。方法：选取2024年1月至2025年3月江西省儿童医院住院并诊断为风温肺热型肺炎的120例患儿，采用随机数字表法分为试验组（n=60）和对照组（n=60）。对照组实施抗感染等常规西医治疗，试验组在对照组基础上联合小儿清热宣肺贴膏穴位外敷与中医推拿治疗。主要观察指标包括中医症候积分、临床症状缓解时间、住院时长、白细胞计数（White blood cells,WBC）、C-反应蛋白（C-reactive protein,CRP）水平及胸片改善情况。结果：与对照组相比，试验组在在改善临床症状方面优势更为显著；试验组发热、咳嗽、咳痰及肺部啰音消失时间更短（P<0.01），且治疗7 d后中医症候总积分更低（P<0.05）；试验组住院时长缩短[6.0(5.0,7.0) d vs 8.0(7.0,10.0) d,P<0.05]，且临床疗效等级分布更优（Z=-2.156,P=0.031）。实验室指标方面，治疗7 d后，2组在WBC、CRP及胸片改善情况上差异无统计学意义（P>0.05）。安全性评价结果显示，试验组仅1例出现轻微不良反应（贴敷部位潮红），未影响治疗进程。结论：小儿清热宣肺贴膏联合中医推拿作为辅助手段，能有效改善风温肺热型小儿肺炎的临床症状，缩短住院病程且安全性良好，为小儿肺炎（风温肺热型）提供了一种有效的中西医结合治疗选择。
脑卒中失能患者自我同情的应用研究
张雨萱;刘丽娟;王磊;钟采馨;潘火英;随着积极心理学研究的兴起，自我同情被证实可显著改善脑卒中失能患者的焦虑、抑郁症状及健康状况，有效促进其心理康复。本研究综述了该群体自我同情的概念内涵、评估工具、现状、影响因素及干预措施。研究表明，目前自我同情概念以Neff K理论为主，评估多依赖普适性的自我同情量表，缺乏脑卒中失能群体特异性工具，且无明确的评分分级标准。脑卒中失能群体自我同情水平普遍不理想，其影响因素涵盖生物（如性别、年龄、病程）、心理（恐惧疾病进展、疾病不确定感）及社会因素（人口社会学、社会支持、婚姻状况）。干预措施多采用正念认知疗法、正念减压及同情聚焦疗法等，但普遍存在样本量有限、缺乏长期随访及在脑卒中失能人群中的针对性不足等问题。未来应完善本土化特异性评估工具，建立评分分级标准，加强多中心大样本调查，丰富纵向研究与干预性研究，构建阶段性个性化干预方案并验证长期效果，以期为临床医务人员制定精准心理干预策略、改善患者康复疗效提供更科学的参考。
蛇床子素抗炎作用的实验研究
连其深,周俐,叶和扬,朱遵平,刘建新,曾靖采用多种实验性炎症模型，观察了Ost的抗炎作用。Ost对二甲苯所致小鼠耳壳肿胀，醋酸引起的小鼠腹腔毛细血管通透性增高，角叉案胶诱发的大鼠及切除双侧肾上腺的大鼠足爪肿胀均有明显的抑制作用，但不影响大鼠足爪炎症组织内PGE含量。Ost对琼脂引起的小鼠肉芽肿增生亦有明显的抑制作用。结果表明Ost对急性和慢性炎症模型均有抗炎作用，其抗炎机制并非通过垂体一肾上腺皮质系统，亦与PGE的合成无关。
陈皮对鼠胃排空及胃肠推进运动的影响
黄志华,熊小琴,李良东,侯奕目的 :观察陈皮对大鼠胃排空及小鼠胃肠推进运动的影响。方法 :①利用琥珀色树脂小球反映胃排空 ;②利用碳末混合物推进率反映胃肠推进运动。结果 :陈皮促进大鼠胃排空 ,抑制小鼠胃肠推进运动
鱼腥草抗流感病毒诱导细胞凋亡的研究
郭惠,姚灿,何士勤目的 :探讨鱼腥草抑制甲3型流感病毒 (H3N2 )诱导细胞凋亡的作用。方法 :瑞氏染色法光镜下观察狗肾传代细胞 (Madin -Darbycaninekidney ,MDCK)细胞形态学变化并计算凋亡率 ;琼脂糖凝胶电泳比较在有无鱼腥草作用下的甲3型流感病毒作用后的细胞DNA条带差异。结果 :光镜观察表明病毒感染组MDCK细胞出现细胞凋亡所特有的形态学变化 ,且该组细胞凋亡的百分率显著高于其它组 (P <0 .0 1) ;被感染的MDCK细胞DNA琼脂糖电泳呈特征性“梯状条带”[1] ,而鱼腥草作用后的细胞则没有出现。结论 :鱼腥草具有抑制H3N2 诱导细胞凋亡的作用。
五味子等中草药对肠道致病菌和条件致病菌的抗菌作用
马廉兰,李娟,刘志春,王小丽,谢水祥目的 :探讨五味子等 12种中草药对痢疾杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌、白色念珠菌的抗菌作用。方法 :(1)药物用 5 0 %乙醇浸提 ,采用琼脂平板扩散法观察抑菌圈的大小 ;(2 )琼脂平板连续稀释法测药物的最低抑菌浓度 (MIC ,mg/ml)。结果 :(1)对四种实验菌均具有抑菌作用的药物有 5种 :五味子、五蓓子、黄莲、黄芩、大黄 (抑菌圈直径在 13～ 39mm) ;(2 )对三种细菌具有抑菌作用而对白念珠菌 (真菌 )无抑菌作用的药物有 4种 :山楂、秦皮、叶下珠、铁苋 (抑菌圈直径在 12～4 0mm) ;(3)只对白念珠菌具有抑菌作用的药物有知母一种 ;(4 )各药对实验菌的MIC差异较大 ,对三种细菌以五味子的MIC最低 ,为 6 .2 5～ 10 .0 0mg/ml;对白念珠菌则以黄莲的MIC最低 ,为5mg/ml。结论 :五味子、五蓓子、黄莲、黄岑、大黄对全部实验菌具有抑菌作用 ;五味子、五蓓子、山楂等 9种中草药对痢疾杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌具有抑菌作用 ;黄莲、知母、五蓓子等 6种中草药对白色念珠菌具有抑菌作用 ;其中对肠道致病菌及绿脓杆菌抑菌作用最强的是五味子 ,抑菌圈最大者达 4 0mm ,MIC最低 (6 .2 5～ 10 .0 0mg/ml) ;对白念珠菌抑菌作用最强的是黄莲 ,抑菌圈最大(32mm) ,MIC最低 (5mg/ml)。
五味子等29种中草药的体外抑菌实验
刘志春,王小丽,林鹏,马廉兰目的 :探讨五味子等 2 9种中草药对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌的抑菌作用。方法 :(1)药物用5 0 %乙醇浸提 ,采用琼脂平板扩散法观察抑菌圈的大小 ;(2 )琼脂平板连续稀释法测药物的最低抑菌浓度 (MIC ,mg/ml)。结果 :(1)对三种实验菌均具有抑菌作用的药物有 15种 :五味子、五蓓子、黄芩、大黄、厚朴、秦皮等 (抑菌圈直径在 12～ 4 0mm) ;(2 )对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌具有抑菌作用而对绿脓杆菌无抑菌作用的药物有 4种 :铁苋、丹参、丹皮、黄柏 (抑菌圈直径在 12～ 35mm) ;(3)只对一种实验菌有抑菌作用的药物有甘草、秦艽、夜交藤、七叶一枝花等 10种 ;(4)各药对实验菌的MIC差异较大 ,对三种细菌以五味子的MIC最低 ,为 6 .2 5～ 10 .0 0mg/ml。结论 :五味子、五蓓子、黄芩、大黄、厚朴、秦皮等 15种中草药对全部实验菌具有抑菌作用 ;铁苋、丹参、丹皮、黄柏对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌具有抑菌作用 ;其中对三种实验菌抑菌作用最强的是五味子 ,抑菌圈最大者达 4 0mm ,MIC最低 (6 .2 5～ 10 .0 0mg/ml)。
自闭症康复治疗的现状与进展
屈家阳;何正义;李林材;邹征伟;王茂源;叶俊松;自闭症是一种以重复刻板行为、社交能力障碍以及兴趣狭窄为主要表现的神经发育障碍。自闭症发病机制至今并未明确，且无特效药物，目前国内自闭症的群体仍不断增长，给家庭及社会都带来了极大压力。合适的治疗方案会改善自闭症儿童的核心症状，因此，在众多干预手段中选择适当的方法极为重要。然而，目前自闭症康复行业存在乱象，各个机构的专业度参差不齐。本文对数种干预方法及其作用进行梳理，目前除了康复机构常规开展的治疗方法，如言语治疗、感统训练、行为干预和结构化训练等，艺术疗法、同伴支持治疗及动物辅助治疗等也逐渐兴起，弥补了传统训练方法的不足。通过干细胞治疗自闭症是基于细胞技术治疗自闭症的一种新方法，有望从细胞分子层面改善自闭症核心症状。鉴于自闭症的异质性，单一的治疗方法并不可取，干细胞的注射治疗综合各种康复治疗手段的干预将是未来自闭症治疗的新模式。
帕金森病发病机制的研究进展
游静;顾乔乔;余子云;朱江洋;汤坤鑫;温二生;黄志华;薛进华;陈涛;帕金森病(parkinson’s disease,PD)是一种好发于中老年人的神经系统疾病,是继阿尔茨海默病后第二常见的神经退行性疾病。帕金森病的主要病理特征为中脑黑质致密区多巴胺能神经元进行性变性坏死,甚至缺失,导致黑质纹状体通路多巴胺(DA)神经递质的减少。PD的致病机理复杂,目前认为该病是由遗传、环境、年龄老化等因素共同作用的结果,其具体机制可能涉及线粒体功能障碍、氧化应激、神经炎症等多方面。本文拟就近年来PD发病机制方面的研究作一综述。
黄曲霉毒素毒作用机制研究进展
郑郁媛;林芬;邱伟;谭小伟;产生黄曲霉毒素的真菌曲霉广泛分布于自然界,严重污染人类和动物的食物供应,造成健康危害,甚至引起死亡。因此,黄曲霉毒素已成为当前食品安全领域的重点关注对象。本文简要介绍了黄曲霉毒素的分子结构、理化性质、代谢、对人体的危害与限量,重点阐述了几种较常见的致肝癌的信号通路及其分子生物学机制,为保护消费者健康提供理论依据。
赣州市大学生外卖行为及其影响因素调查
杨红;刘钰洁;罗慧娟;陈三仟;魏贻晖;王雨婷;贾鑫华;王琪;目的:对赣州市的大学生进行外卖行为的现况调查,了解平均每周点外卖次数,对外卖食品的安全认知以及营养价值认知等情况,探讨平均每周点外卖次数的可能影响因素,并提出改进建议。方法:采用随机抽样的方法,结合查阅文献制定的问卷对赣南医学院、赣南师范大学、江西理工大学部分学生进行调查,收集整理数据并进行描述性分析,单因素分析,有序多分类Logistic回归分析。结果:(1)21.1%的大学生认为外卖食品卫生不安全或很不安全,68.1%的人认为一般,但还有10.9%的人认为外卖食品卫生安全或很安全。26.9%的大学生不赞同或很不赞同外卖食品具有营养价值,66.4%的人认为一般,但还有6.7%的人赞同或很赞同外卖食品具有营养价值。(2)在最近三个月平均每周点外卖次数中,没有点过外卖的占40.6%,每周1～2次的有36.2%,每周3～4次的有10.9%,每周5～6次的有5.4%,每周6次及以上的有6.9%。有序Logistic回归分析结果表明,性别、专业、年级、月基本生活费、对外卖食品营养价值认知、认为外卖会增加经济负担是点外卖次数的影响因素。结论:大学生对外卖食品的卫生质量以及营养价值方面认识不足,应该积极宣教外卖食品安全知识以及营养价值知识,提高大学生对外卖的认识水平,从而合理选择外卖。
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